Hipi-Kats est né de l’idée de Pascal « Popa » Josse, chanteur-guitariste (Blind Pig, Junk Food, Blues Seeds, Dirty Roads…) de créer un duo de blues « acoustique » avec son vieux complice Eric « Buddyrick » Kinart (Cultivators, Cheap Hot & Blues, The Rattlers…) Puis s’ajoutèrent leur métronome, P-Y « Dadoo » Dierick (Cultivators, Jimson Weed, Cheap Hot & Blues, The Rattlers…) et enfin un harmoniciste, Marcel « Omar Cell » Gaillard qui partage avec eux le goût des bières spéciales et surtout les mêmes vues musicales (Little Walter, Sonny Boy (Rice Miller) Williamson, Slim Harpo, Jimmy Reed, Billy Boy Arnold ou autres Jimmy Rogers).
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