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Le Plan de Cohésion Sociale de la Ville de Liège, L’ASBL Liège Ville-Santé, la Ceinture Aliment-terre liégeoise et leurs partenaires ont le plaisir de vous inviter à la 4ème édition de la « Journée alimentation saine pour tous »
le mardi 21 mai de 9h à 21h sur la Place Xavier Neujean, et dans différents endroits de la Cité ardente.
La plupart des activités auront lieu entre 9h et 16h sauf les conférences en soirée,à partir de 16h. Des repas sains et à prix modiques seront proposés entre 12h et 14h,dont des soupes à 1€ Place Xavier Neujean et à la Cité Miroir ( « l’Escale » ). Le thème spécifique de cette année « Une nourriture locale et saine par tous et pour tous » se décline en plus de 70 activités afin de sensibiliser un grand nombre de liégeois à une nourriture durable, saine et locale, et à un coût abordable. Ces activités sont gratuites, sur inscription préalable. Nous espérons ainsi contribuer à favoriser des actions positives pour la santé de chacun et pour celle de notre environnement, dans la mouvance de la transition.
Cette journée s’ adresse à tout public : adultes, professionnels, élèves de l’enseignement primaire, secondaire et supérieur. 62 ateliers pratiques, 2 projections de films avec animations, des jeux, des stands, 4 conférences et des dégustations permettront à 1130 adultes et 745 enfants de s’inscrire à différentes initiations et d’aborder différents facteurs pouvant influencer la santé et l’environnement liés à l’alimentation.
1 ) Atelier cuisine végan variée et diversifiée / 14h à 16h30
La cuisine végan est en pleine expansion. En effet, quasiment tous les plats que l’on a l’habitude de cuisiner peuvent trouver leur équivalent en cuisine végétale. Cette cuisine est très savoureuse, riche en goût et en possibilités. Venez découvrir avec nous ce que la cuisine végan propose, nous allons préparer ensemble des recettes délicieuses et saines à partir d’ingrédients uniquement végétaux et de saison.
Coordonnées :
Adresse : L’AQUILONE asbl/ Boulevard Saucy 25, 4020 Liège.
Adresse mail : aquiloneinfo@gmail.com
Téléphone : 04/343.17.51
2 ) Atelier-découverte « Permis de végétaliser / Incroyables Comestibles » / 9h30 à 12h
Accueil avec présentation du projet, suivi d’une balade pédestre d’1h30 à la découverte des bacs Grétry et Vennes et plantations.
Coordonnées :
Adresse : BEAU-MUR / Rue du Beau-Mur 48, 4030 Liège
Adresse mail : animation@beaumur.org
Téléphone : 04/ 349. 01. 44
3) Vers plus d’autonomie alimentaire / 3A : 9h à 12h / 3B : 13h à 16h
Les plantes sauvages comestible : un trésor gratuit et à la portée de tous. Découverte de quelques plantes sauvages comestibles bien typées. Réalisation d’une petite recette et dégustation !
Coordonnées :
Adresse : La CITE s’invente / Rue du Banneux 75, 4000 Liège
Inscriptions : jasmine@lacitesinvente.be
Téléphone : 04/ 274.13.75
4) Le vrac et le Zéro Déchet / 4A : 9h à 10h / 4B : 10h30 à 11h30
Comment s’approvisionner sans emballage ? Comment réduire les déchets alimentaires d’emballage ? Boites de conserve, emballages plastiques de légumineuses et de pâtes,… La liste est longue. C’est pourquoi les courses alimentaires sont un bon point de départ pour commencer une démarche zéro-déchet.
Coordonnées :
Adresse : L’Entre-pot / Rue du Palais 6, 4000 Liège
Inscription : lentrepot.liege@gmail.com
Téléphone : 04/ 223.26.06
Inscription Ville de Liège
5) Atelier culinaire de pâtes fraîches 5A : 9h à 10h / 5B : 11h à 12h / 5C : 13h à 14h / 5D : 15h à 16h
Confection et dégustation de raviolis à la ricotta et aux légumes de saison à partir de pâtes fraîches, bios et faites maison.
Coordonnées :
Adresse : Chez Impasto / Rue Saint-Gilles 8, 4000 Liège
Téléphone : 04/ 337.57.81
Inscription Ville de Liège
6) Atelier sur la lactofermation / 15h à 16h
Réalisation de conserves de légumes lactofermentés. Présentation des projets « Conserverie Solidaire » et « Miellerie Mobile » ainsi que son offre de formations continues à destination du monde agricole, apicole, horticole, rural et éco-citoyen, répondant à des besoins spécifiques des secteurs.
Coordonnées :
Adresse : Centre Provincial de Formation en Agriculture et Ruralité
Espace Inédit au Sauvenière
Inscription Ville de Liège
7) Atelier-présentation d’une dynamique / 13h30 à 15h30
Démarche permettant aux producteurs et aux consommateurs de se rencontrer et de discuter ensemble de la qualité des produits et de l’amélioration continue des pratiques agricoles vers l’agro écologie.
Coordonnées :
Adresse : Mouvement d’Action Paysanne / Cité Miroir – Salon des lumières
Inscription Ville de Liège
8) Atelier Autoproduire sans jardin, c’est possible et abordable / 10h à 12h
Atelier sur l’autoproduction à la maison (vinaigre, choucroute, graines germées, etc…
Coordonnées :
Adresse : Vaillant-wathelet / Cité Miroir – Salon des lumières
Inscription Ville de Liège
9) Alternatives végétales saines et savoureuses à réaliser soi-même pour nos tartines 9B : 10h30 à 11h30 / 9C: 13h à 14h/ 9D: 14h30 à 15h30.
Animation, documentation et dégustation.
Coordonnées :
Adresse : PCS Saint Nicolas / Escale et Cité Miroir
Inscription Ville de Liège
10) Atelier diversification alimentaire : bébé grandit et commence à se nourrir autrement/ 9h30-11h.
Entre les aliments à privilégier et ceux à éviter, le Babibar et Caroline Julin, naturopathe et nutrithérapeute, vous invitent à vous initier à l’alimentation saine du tout-petit.
Coordonnées :
Adresse : Le Babibar / Cinéma Sauvenière – Espace Inédit
Inscription Ville de Liège
11) Sensibilisation au végétarisme / 10h à 12h
Préparation, dégustation et échange. Avec Grégory Boonen, nutrithérapeute et nutritionniste, des conseils pour améliorer notre mode alimentaire avec moins de viande.
Coordonnées :
Adresse : Terre-Mère / Rue de la régence 21, 4000 Liège
Téléphone : 04/ 221.38.05
Inscription Ville de Liège
12) Susciter une réflexion et un débat dans un groupe autour du droit à une alimentation de qualité : présentation d’outils pédagogiques/ 10h à 12h.
Présentation et expérimentation d’une sélection d’outils pédagogiques disponibles au centre de documentation du Centre liégeois de promotion de la santé.
Coordonnées :
Centre Liégeois de Promotion de la Santé
Adresse : Bâtiment Charlemagne, Place de la République Française 1, 4000 Liège
Inscriptions : celine.crutze@clps.be ou valerie.coupienne@clps.be
Téléphone : 04/279.50.59 ou 04/279.50.58
13) Film « Notre alimentation un engagement citoyen » / 11h à 12h
Projection du film suivie d’une animation avec présentation et remise de la brochure
« se nourrir autrement ».
Coordonnées :
Adresse : Barricade / Cité miroir – Salle Ferrer
Inscription Ville de Liège
14) Visite de la ferme + magasin + dégustation / Visite rucher + site protégé + magasin
14A : 10h30 à 11h30 / 14B : 13h30 à 14h30
Visite orientée sur les jardins, le site vert et ses ruches, le magasin….
Coordonnées :
Adresse : La Ferme de la vache / Rue Pierreuse 113, 4000 Liège
Inscriptions : fermedelavache@cpasdeliege.be
Téléphone : 04/ 267.61.63
15) Atelier de cuisine 15A : 9h à 10h / 15B : 11h à 12h
Comment manger bon, local, pour un prix raisonnable !
Coordonnées :
Adresse : Maxime Renard / Rue des Carmes 3, 4000 Liège
Inscriptions : maxime.renard@maxime-cuisinier.be
Téléphone: 0490/43.27.18
16) Atelier collations et repas familial 16A : 9h à 10h / 16B : 11h à 12h / 16C : 13h à 14h / 16D : 15h à 16h
Jeu/échanges autour de la réalisation d’un repas familial (le plus souvent le repas du soir), son contenu, son prix, ses qualités et les collations saines que l’on peut proposer aux enfants. Possibilité de goûter des recettes simples à reproduire et de repartir avec la recette.
Coordonnées :
Adresse : ONE / Cité Miroir – Lucie Dejardin
Inscription Ville de Liège
17) Atelier Découverte du chocolat 17A : 11h à 12h / 17B : 13h à 14 / 17C : 15h à 16h
Dégustation, explication de la fabrication du chocolat et de la réalisation de produits finis.
Coordonnées :
Adresse : Carré Noir / En Neuvice 33, 4000 Liège
Inscription Ville de Liège
18) Stand : l’allaitement maternel
Coordonnées :
Adresse : ONE / Place Xavier Neujean/ Sans inscription
19) Animation « rendez-vous pour la santé de votre cœur » 19A : 10h30 à 11h30 / 19B : 13h30 à 14h30
Comprendre comment fonctionne le cœur et comment agir sur ses habitudes pour le maintenir en bonne santé. Comparer les informations nutritionnelles sur les étiquettes pour une alimentation de qualité ! Comment choisir les meilleures graisses pour un cœur en forme !
Coordonnées :
Adresse : FPS-Réseau Solidaris / Place Xavier Neujean
Inscription Ville de Liège
20) Halte au gaspillage alimentaireou comment faire le plein d’idées pour économiser du blé ! 9h à 16h
Animation autour du frigo : trucs et astuces et comment accommoder les restes + livres de recettes.
Coordonnées :
Adresse : INTRADEL / Place Xavier Neujean / Sans réservation
21) Film « notre alimentation un engagement citoyen » – Animation /débat 21A : 9h à 10h / 21B : 11h à 12h / 21C : 13h à 14h / 21D : 14h30 à 15h30
Prise en charge de son alimentation en tant que jeunes adultes pour les rhétos et futur koteurs. Comment manger sain à moindre coût avec peu de préparation ?
Coordonnées :
Adresse : CRIE de Liège / Rue Fusch 3, 4000 Liège
Inscriptions : francoise.loret@education-environnement.be
Téléphone : 04/ 250.75.10 ou 0478/38.75.12
22) Atelier laboratoire / 22A : 10h à 12h / 22B : 14h à 16h
Présentation et démonstration de la cuisine de demain par un formateur du CTA : cuisson
basse température, agar agar…
Coordonnées :
CTA (Centre de technologies avancées des métiers de bouche de l’école d’hôtellerie)
Adresse : Rue de Namur 6, 4000 Liège
Téléphone : 04/238.33.68
Inscription Ville de Liège
23) Atelier – Chocolaterie / 23A : 10h à 12h / 23B : 14h à 16h
Présentation des bienfaits du chocolat et fabrication de produits de chocolaterie.
Coordonnées :
CTA (Centre de technologies avancées des métiers de bouche de l’école d’hôtellerie)
Adresse : Rue de Namur 6, 4000 Liège
Téléphone : 04/238.33.68
Inscription Ville de Liège
24) Atelier sucre / 24A : 9h à 10h / 24B : 11h à 12h / 24C : 13h à 14h / 24D : 14h30 à 15h30
Sucre & vous, un jeu sucré qui vous ouvre les yeux !
Quelle dose de sucre ingérez-vous réellement au quotidien ?
Coordonnées :
Adresse : Permavenir / Cité Miroir – Bibliothèque G. Orwell
Inscription Ville de Liège
25) Atelier visites-rencontres / 13h30 à 15h30
Ateliers autour du miel et de la Ruche.
Coordonnées :
Adresse : La Ferme des enfants / Rue Vieille voie de Tongres 48, 4000 Liège
Inscriptions : contact@lafermedesenfantsdeliege.be
Facebook : https://www.facebook.com/lafermedesenfantsdeliege/
Téléphone : 04/ 224.13.24
26) Semons ensemble – Petit atelier 26A : 9h à 10h / 26B : 11h à 12h / 26C : 13h à 14h / 26D : 14h30 à 15h30
Semis, où les enfants pourront partir soit avec des capucines soit avec des haricots à rames (préparation d’un plant à repiquer au jardin ou en jardinière) Tout le long de la journée, à notre stand tant qu’il nous reste des pots.
Coordonnées :
Adresse : Los Niño de Gaia / Place Xavier Neujean
Inscription Ville de Liège
27) Atelier Vélo-Smoothie 27A : 9h n 10h / 27B : 11h n 12h / 27C : 13h n 14h / 27D : 14h30 n 15h30
Avec notre Vélo-Smoothie, les enfants choisissent et réalisent leurs smoothies frais tout en les dégustant sans modération.
Coordonnées :
Adresse : Liège, Ville Santé / Place Xavier Neujean
Inscription Ville de Liège
28) Quizz alimentation saine et sport / Toute la journée
Questions théoriques et épreuve sportive – Exposition photos concours « Nourrir Liège et Plan de Cohésion Sociale ». Nombreux prix à gagner. Demandez votre questionnaire sur place.
Coordonnées :
Adresse : Coup d’envoi – Ceinture Aliment-Terre / Place Xavier Neujean
Sans inscription
29) Module 1 : Miel sans frontières – L’apiculture du Nord au Sud / 16h30 à 18h30
Quelle apiculture pratique-t-on aujourd’hui chez nous ? Quels en sont les enjeux et les défis, à l’intérieur et au-delà de nos frontières ? Comment le monde apicole peut-il contribuer à la solidarité internationale et au soutien de projets de développement dans les pays d’Afrique et d’Amérique Latine ?
Présentation rapide des Reines de Liège. Différentes sortes de miels, de productions locales et de productions du sud seront aussi proposés à la vente.
Coordonnées :
Adresse : Reines de Liège / Cité Miroir – Salon des lumières
Inscriptions dégustation : lesreinesdeliege@gmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/pg/lesreinesdeliege/posts/
30) Module 2 : Dégustations de 8 miels (Miel Maya Honey et producteur local) / 18h30 à 20h
Conférence animée par le CARI. Information générale (Provenance, producteur,…) par MMH. Transition entre chaque miel.
Coordonnées :
Adresse : Reines de liège /Cité Miroir – Salon des lumières
Inscriptions dégustation : lesreinesdeliege@gmail.com
31) Conférences : Une nourriture locale et saine, par tous et pour tous / 16h30 à 19h
16h30 : Développement des projets locaux inclusifs
C. Blondiaux (Région Wallone), C. Jonet (Ceinture Aliment-Terre), D. Henrard, M. Richard (Ville de Liège) et B.Dejong (Racynes).
17h45 : Agriculture urbaine et enjeux économiques et sociaux.
Exemples de Paris et Grande-Synthe par Antoine Lagneau, Professeur, chargé de projets Agriculture urbaine – Agence régionale de la biodiversité en Ile-de-France.
18h30 : Débat /questions réponses
19h : Verre de clôture et dégustation saine à l’Escale
Coordonnées :
Région Wallonne – CATL – Barricade – Racynes – Ville de Liège
Adresse : Cité miroir – Salle Ferrer /
Inscription Ville de Liège
32) Rencontre-Conférence : Une alimentation toxique pour moi et mon environnement,ça ne m’emballe pas ! / 18h à 20h
Réflexion sur nos modes d’alimentation en bénéficiant d’un double regard : celui de Catherine Henrist, chimiste qui, au départ d’une approche « 0 déchet » a développé une expertise fine en matière d’alimentation plus responsable et celui de Anne-Simone Parent, spécialiste notamment des perturbateurs endocriniens.
Coordonnées :
Liège Créative / Café des Arts du Théâtre de Liège
Adresse : Place du Vingt Août 18, 4000 Liège
Inscriptions : www.liegecreative.be
Téléphone : 04/ 349.85.03
33) Verre de clôture / 19h
Offre de softs, potage et pain.
Coordonnées :
PCS – Liège Ville santé – Ceinture Aliment-Terre
Adresse : Cité miroir – L’escale
Inscription Ville de Liège
REPAS DE 12H À 14H – PLACE XAVIER NEUJEAN
Découverte de la gaufre à la carotte du Babibar.
Le Babibar Liège
Soupe à 1 €, sandwiches, salades, café, eau, jus la journée et verre de clôture.
Acacia – Escale – Cité Miroir
Shot et soupe à 1€ et illustrations des producteurs, des emballages sur place.
G en vert
Cuisine libanaise authentique et savoureuse à partir de 1 €.
Le Man’ouchè
Spécialités saines d’ici et d’ailleurs à partir de 1€.
Casa Nicaragua
