Étudiants, touristes ou travailleurs, vous êtes quelques milliers à chercher l’endroit rapide restaurer à midi, ou encore “se prendre un truc vite fait” le soir pour rentrer parce que vous n’avez pas envie de faire à manger. On a trop souvent tendance à associer le fait “du vite manger” avec mal bouffe. Cette pensée nous …
La bière accompagne nos confidences au café, nous désaltère en plein été, nous réchauffe au coin du feu, un soir d’hiver… C’est aussi le breuvage le plus consommé après l’eau et le thé, la plus ancienne boisson alcoolisée connue au monde. Sa découverte est probablement due au hasard: des levures présentes dans l’air auraient touché des céréales mouillées par …
À partir d’un aliment aussi simple et naturel que le lait d’un animal, un maître fromager fabrique aujourd’hui des spécialités délicieuses et bien plus complexes. Mais qui a inventé le fromage? Des tribus nomades d’Asie centrale l’auraient «découvert». Il serait né accidentellement un jour où du lait aurait été transporté dans un estomac de ruminant …
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