« Nourriture des dieux », en grec Theobroma, le cacaoyer porte bien son nom botanique, puisque sa fève permet de fabriquer une gourmandise effectivement divine : le chocolat. Depuis longtemps, les peuples d’Amérique du Sud en fabriquaient une boisson pimentée et amère, utilisée dans les rituels religieux. Mais c’est au 16e siècle seulement que le conquistador Hernan Cortés …
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