L’art, la culture et l’histoire comme tremplins vers l’excellence.
Nos formations et conférences sont données par les volontaires (bénévoles) de Culture Liège ASBL
Liège est une métropole en métamorphoses. Depuis plus d’une décennie, son visage ne cesse d’évoluer. Elle est à la fois très ancienne mais tellement moderne ! Son infrastructure logistique de pointe, son économie créative, sa vie culturelle ardente… fait qu’il s’y passe toujours quelque chose ! A intervalle régulier, nous vous livrons 5 actualités qui mettent en valeur …
Crée en octobre 2017, la société liégeois Millésime Chocolat de Jean-Christophe Hubert a reçu le prix de Meilleure Start-Up wallonne de l’année des mains du Ministre-Président Willy BORSUS et du Ministre de l’Economie Pierre-Yves JEHOLET, du Gouvernement wallon. Millésime Chocolat, qui figurait dans les 5 derniers nominés, a été choisi parmi 250 entreprises dans ce …
Participez à la nouvelle activité Club Culture Liège : Une visite de l’atelier Millésime Chocolat Seule manufacture de chocolat implantée sur le territoire de Liège, “Millésime Chocolat” travaille directement à partir des fèves de cacao. Passionné et formé dans l’univers du chocolat artisanal, Jean-Christophe Hubert imagine “Millésime Chocolat” après une formation au CIRAD à Montpellier …
Aujourd’hui dans le monde du chocolat, presque tous les chocolatiers utilisent un chocolat industriel qu’ils font simplement refondre. En Belgique, seulement 12 chocolatiers travaillent encore l’entièreté du processus de la fève de cacao au chocolat fini : les chocolatiers Bean-to-Bar. Ils maitrisent entièrement le processus de transformation des fèves de cacao brutes, depuis la torréfaction jusqu’à …
Ce samedi 17 novembre, Millésime Chocolat, seule manufacture de chocolat implantée à Liège, a remporté un Award à la finale mondiale du chocolat qui s’est déroulée en Italie, à Florence. Finale organisée par les International Chocolate Awards ! C’est la tablette Madagascar Praliné qui a remporté ce prix international. Millésime Chocolat figure dorénavant parmi les …
Cette semaine Millésime inaugurait son projet au palais du gouverneur de Liège, honoré de la présence de son Altesse Royale, la Princesse Léa de Belgique. Accueilli par Monsieur Jamar et une mise à l’honneur de tous les acteurs qui ont contribué de près ou de loin à l’existence de Millésime Chocolat. Que l’aventure commence!